MENÚ RURAL

MENÚ RURAL

(Tots els dies, també MP i PC)

APERITIU (Pa i pica)

PRIMERS A TRIAR

  • Caneló cruixent de verduretes amb formatge brie i pètals de flors
  • Pasta fresca del día
  • Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i vinagreta de mel i mostassa
  • Xató del Penedès
  • Carpaccio de bacallà al nostre estil amb toc de fum de roure
  • Ous estrellats amb sobrassada
  • La cullera fresca del dia
  • Truita d´esparrecs
  • Fideuà (mínim dues persones)

 

SEGONS A TRIAR

  • Bacallà amb samfaina
  • Hamburguesa de vedella
  • Galtes de porc al forn amb reducció de vi negre
  • Estofat de porc senglar amb reducció de vi negre i xocolata
  • Xai a la brasa
  • Peix del dia
  • Botifarra de Pontons a la brasa amb escalivada.
  • Suquet mariner
  • Arròs de muntanya (mínim dues persones)

 

POSTRES CASOLANS

Begudes no incloses. Preu per comensal 32, IVA inclòs.

 

MENÚ DE PLATETS

(Menú per TOTS els comensals de la taula. Mínim 2 persones)

Montadet de pernil ibèric

Trio de formatges

Torradeta de foie micuit

Bacallà a la nostre

Croquetes casolanes a l’estil de l’avi Joan
Calamar de platja a la romana

Tapa de cullera

Bacallà al nostre estil

Gambetes a la sal

Cloïssa de Txangurro gratinada

Estofat de porc senglar al vi negre i xocolata

Per acabar, petit dolç de la casa

 

Begudes no incloses. Preu per comensal 42 €, IVA inclòs