¡Oferta!

Maridaje de 15 platillos y cinco vinos con aroma a Penedés.

190,00 170,00

Maridaje de cocina de mercado con esencia de nuestra tierra.

Descripción

CELEBRACIONES

MENÚ DE MARIDAJE

 

APERITIVOS

Tosta de jamón de bellota

Pequeño carpaccio de bacalao con toque de humo de roble

Delicia de foie micuit con ciruelas

Queso tupí con confitura de tomate

 

Casado con Salvatge Rosé de Bodegas Nadal

 

ENTRANTES

Cañaillas con romesco

Cigalas de Vilanova gratinadas con all i oli de membrillo

Canalón crujiente de verduras ecológicas y briqueta

Crema de setas con cebolla crujiente

 

Casado con Curiosa de Albet i Noya

 

PLATOS DE PESCADO

Gamba de Vilanova con vinagreta de coral

Rodaballo con salsa de trufa

Txangurro

 

Casado con Nou de +500 de Penedès +500

 

PLATOS DE CARNE

Canalones al estilo del abuelo Joan

Civet de jabalí con chocolate y vino tinto

 

Casado con Duc de Foix de Covidès

 

DULCES

Pequeña degustación de postres caseros

 

Casado con Caligo de D.G. Vitivultors

 

NOTA: esta experiencia NO incluye alojamiento.

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