MENÚ RURAL

(Todos los días, también MP y PC)

APERITIVO (Pan y pica)

PRIMEROS A ESCOGER

  • Canelón crujiente de verduritas con queso brie y pétalos de flores
  • Canelones al estilo del abuelo con bechamel de setas y foie
  • Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de miel y mostaza
  • Timbal de escalivada con anchoas del cantábrico
  • Carpaccio de bacalao a nuestro estilo con toque de humo de roble
  • Verduras eco del día
  • La cuchara del día
  • Revuelto de setas con gambas
  • Ensalada de salmón ahumado con aguacate y mango

SEGUNDOS PARA ESCOGER

  • Bacalao a la miel con pasas y piñones
  • Fideuá (mínimo dos personas)
  • Carrillada de cerdo al horno con reducción de vino tinto
  • Pulpo a la brasa sobre cama de patata enmascarada (suplemento 4 €)
  • Estofado de jabalí al vino tinto y chocolate
  • Brocheta de solomillo de ternera con verduras
  • Pescado del día
  • Cordero a la brasa
  • Arroz con pollo y setas

POSTRES CASEROS

Bebidas no incluidas. Precio por comensal 27 €, IVA incluido.

 

MENÚ DE PLATILLOS

(Menú para TODOS los comensales de la mesa. Mínimo 2 personas)

    • Montadito de jamón ibérico

 

    • Trío de quesos

 

    • Tostadita de foie micuit

 

    • Croquetas caseras al estilo del abuelo Juan
      Calamares de playa a la romana

 

    • Tapa de cuchara

 

    • Bacalao a nuestro estilo

 

    • Gambitas a la sal

 

    • Montadito de pulpo con pimentón de La Vera

 

    • Concha de Txangurro gratinada

 

  • Estofado de jabalí al vino tinto y chocolate

Para acabar, pequeño dulce de la casa

 

Bebidas no incluidas. Precio por comensal 37 €, IVA incluido.  


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