MENÚ RURAL
APERITIVO (Pan y pica)
PRIMEROS A ESCOGER
- Canelón crujiente de verduras ecológicas km0 y briqueta con pétalos de flores
- Canelones de pato del Penedés al estilo del abuelo Joan
- Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de miel y mostaza
- Ensalada catalana
- “Xató” del Penedés
- Nuestras verduras eco…
- Huevos de payés estrellados con jamón y pimentón de la Vera
- Carpaccio de magret de pato con virutas de parmesano y reducción de “ull de llebre”
- Recomendación de la cocinera…
SEGUNDOS A ESCOGER
- Bacalao gratinado con muselina de “all i oli” y cebolla caramelizada
- Pulpo a la brasa sobre cama de patatas enmascaradas
- Pescado del día…
- Carrillada de cerdo al horno con reducción de Merlot
- Recomendación de temporada.
- Butifarra especial y negra de Pontons a la brasa con guarnición de secas
- Hamburguesa de ternera ecológica de 200 gr. al estilo de la cocinera
- Entrecot de 400 gr. con parrillada de verduras (suplemento de 7€)
- Hoy de brasa…
Postres de elaboración propia
Bebidas no incluidas. Precio por comensal: 22€ I.V.A incluido
MENÚ DE TAPAS
(Menú para todos los comensales de la mesa. Mínimo dos)
Montadito de jamón ibérico
Trío de quesos catalanes con confitura de manzanas de Pontons
Foie Micuit de la casa con tostaditas
Croquetas del abuelo Joan
Piruleta de codorniz con salsa reducida de vino y jengibre
Bacalao a la nuestra
Gambas a la sal
Mini revuelto del día
Concha de Txangurro al horno
La tapa de temporada
Bebidas no incluidas. Precio por comensal: 26€ I.V.A incluido
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