MENÚ RURAL
(Todos los días, también MP y PC)
APERITIVO (Pan y pica)
PRIMEROS A ESCOGER
- Canelón crujiente de verduritas con queso brie y pétalos de flores
- Canelones al estilo del abuelo con bechamel de setas y foie
- Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de miel y mostaza
- Timbal de escalivada con anchoas del cantábrico
- Carpaccio de bacalao a nuestro estilo con toque de humo de roble
- Verduras eco del día
- La cuchara del día
- Revuelto de setas
SEGUNDOS PARA ESCOGER
- Bacalao a la miel con pasas y piñones
- Fideuá (mínimo dos personas)
- Carrillada de cerdo al horno con reducción de vino tinto
- Pulpo a la brasa sobre cama de patata mascarada (suplemento 4 €)
- Estofado de jabalí al vino tinto y chocolate
- Entrecot brasa 400 grs
- Pescado del día
- Cordero a la brasa
- Arroz con verduras
POSTRES CASEROS
Bebidas no incluidas. Precio por comensal 27 €, IVA incluido.
MENÚ DE PLATILLOS
(Menú para TODOS los comensales de la mesa. Mínimo 2 personas)
-
- Montadito de jamón ibérico
- Trío de quesos
- Tostadita de foie micuit
- Croquetas caseras al estilo del abuelo Juan
- Calamares de playa a la romana
- Tapa de cuchara
- Bacalao a nuestro estilo
- Gambitas a la sal
- Montadito de pulpo con pimentón de La Vera
- Concha de Txangurro gratinada
- Estofado de jabalí al vino tinto y chocolate
Para acabar, pequeño dulce de la casa
Bebidas no incluidas.
Precio por comensal 37 €, IVA incluido.
Deja un comentario