MENU RURALE
(Ogni giorno, anche MP e PC)
ANTIPASTO (Pane e pruriti)
PRIMA SCELTA
- Canelón crujiente de verduritas con queso brie y pétalos de flores
- Canelones al estilo del abuelo con bechamel de setas y foie
- Insalata di formaggio di capra con noci e miele di senape vinaigrette
- Timbal de escalivada con anchoas del cantábrico
- Carpaccio de bacalao a nuestro estilo con toque de humo de roble
- Verduras eco del día
- La cuchara del día
- Revuelto de setas
SEGUNDOS PARA ESCOGER
- Bacalao a la miel con pasas y piñones
- Fideuá (Almeno due persone)
- Carrillada de cerdo al horno con reducción de vino tinto
- Pulpo a la brasa sobre cama de patata mascarada (suplemento 4 €)
- Selvaggio spezzatino di cinghiale al vino rosso e cioccolato
- Entrecot brasa 400 grs
- Pesce del giorno
- Cordero a la brasa
- Riso con verdure
POSTRES CASEROS
Bevande non incluse. Prezzo per persona 27 €, IVA inclusa.
MENÚ DE PLATILLOS
(Menú para TODOS los comensales de la mesa. Minimo 2 persone)
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- prosciutto Iberico Montadito
- Trío de quesos
- Tostadita de foie micuit
- Croquetas caseras al estilo del abuelo Juan
- Calamares de playa a la romana
- coperchio mestolo
- Il nostro stile di merluzzo
- Gambitas a la sal
- Montadito de pulpo con pimentón de La Vera
- Concha de Txangurro gratinada
- Selvaggio spezzatino di cinghiale al vino rosso e cioccolato
Para acabar, pequeño dulce de la casa
Bevande non incluse.
Prezzo per persona 37 €, IVA inclusa.
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