MENU RURALE

(Ogni giorno, anche MP e PC)

ANTIPASTO (Pane e pruriti)

PRIMA SCELTA

  • Canelón crujiente de verduritas con queso brie y pétalos de flores
  • Canelones al estilo del abuelo con bechamel de setas y foie
  • Insalata di formaggio di capra con noci e miele di senape vinaigrette
  • Timbal de escalivada con anchoas del cantábrico
  • Carpaccio de bacalao a nuestro estilo con toque de humo de roble
  • Verduras eco del día
  • La cuchara del día
  • Revuelto de setas

SEGUNDOS PARA ESCOGER

  • Bacalao a la miel con pasas y piñones
  • Fideuá (Almeno due persone)
  • Carrillada de cerdo al horno con reducción de vino tinto
  • Pulpo a la brasa sobre cama de patata mascarada (suplemento 4 €)
  • Selvaggio spezzatino di cinghiale al vino rosso e cioccolato
  • Entrecot brasa 400 grs
  • Pesce del giorno
  • Cordero a la brasa
  • Riso con verdure

POSTRES CASEROS

Bevande non incluse. Prezzo per persona 27 €, IVA inclusa.

 

MENÚ DE PLATILLOS

(Menú para TODOS los comensales de la mesa. Minimo 2 persone)

    • prosciutto Iberico Montadito
    • Trío de quesos
    • Tostadita de foie micuit
    • Croquetas caseras al estilo del abuelo Juan
    • Calamares de playa a la romana
    • coperchio mestolo
    • Il nostro stile di merluzzo
    • Gambitas a la sal
    • Montadito de pulpo con pimentón de La Vera
    • Concha de Txangurro gratinada
    • Selvaggio spezzatino di cinghiale al vino rosso e cioccolato

Para acabar, pequeño dulce de la casa

 

Bevande non incluse.

Prezzo per persona 37 €, IVA inclusa.  


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