MENU RURAL

(Tous les jours, également MP et PC)

APPETIZER (Pain et démange)

PREMIER CHOIX

  • Canelón crujiente de verduritas con queso brie y pétalos de flores
  • Canelones al estilo del abuelo con bechamel de setas y foie
  • Chèvre salade de fromage aux noix et vinaigrette à la moutarde au miel
  • Timbal de escalivada con anchoas del cantábrico
  • Carpaccio de bacalao a nuestro estilo con toque de humo de roble
  • Verduras eco del día
  • La cuchara del día
  • Revuelto de setas con gambas
  • Ensalada de salmón ahumado con aguacate y mango

SEGUNDOS PARA ESCOGER

  • Bacalao a la miel con pasas y piñones
  • Fideuá (Au moins deux personnes)
  • Carrillada de cerdo al horno con reducción de vino tinto
  • Pulpo a la brasa sobre cama de patata enmascarada (suplemento 4 €)
  • ragoût de sanglier au vin rouge et chocolat
  • Brocheta de solomillo de ternera con verduras
  • Poisson du jour
  • Cordero a la brasa
  • Arroz con pollo y setas

POSTRES CASEROS

Boissons non comprises. Prix ​​par personne 27 €, TVA incluse.

 

MENÚ DE PLATILLOS

(Menú para TODOS los comensales de la mesa. Minimum 2 personnes)

    • jambon ibérique montadito

 

    • Trío de quesos

 

    • Tostadita de foie micuit

 

    • Croquetas caseras al estilo del abuelo Juan
      Calamares de playa a la romana

 

    • couverture louche

 

    • Notre morue de style

 

    • Gambitas a la sal

 

    • Montadito de pulpo con pimentón de La Vera

 

    • Concha de Txangurro gratinada

 

  • ragoût de sanglier au vin rouge et chocolat

Para acabar, pequeño dulce de la casa

 

Boissons non comprises. Prix ​​par personne 37 €, TVA incluse.  


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