MENU RURAL
(Tous les jours, également MP et PC)
APPETIZER (Pain et démange)
PREMIER CHOIX
- Canelón crujiente de verduritas con queso brie y pétalos de flores
- Canelones al estilo del abuelo con bechamel de setas y foie
- Chèvre salade de fromage aux noix et vinaigrette à la moutarde au miel
- Timbal de escalivada con anchoas del cantábrico
- Carpaccio de bacalao a nuestro estilo con toque de humo de roble
- Verduras eco del día
- La cuchara del día
- Revuelto de setas
SEGUNDOS PARA ESCOGER
- Bacalao a la miel con pasas y piñones
- Fideuá (Au moins deux personnes)
- Carrillada de cerdo al horno con reducción de vino tinto
- Pulpo a la brasa sobre cama de patata mascarada (suplemento 4 €)
- ragoût de sanglier au vin rouge et chocolat
- Entrecot brasa 400 grs
- Poisson du jour
- Cordero a la brasa
- Riz aux légumes
POSTRES CASEROS
Boissons non comprises. Prix par personne 27 €, TVA incluse.
MENÚ DE PLATILLOS
(Menú para TODOS los comensales de la mesa. Minimum 2 personnes)
-
- jambon ibérique montadito
- Trío de quesos
- Tostadita de foie micuit
- Croquetas caseras al estilo del abuelo Juan
- Calamares de playa a la romana
- couverture louche
- Notre morue de style
- Gambitas a la sal
- Montadito de pulpo con pimentón de La Vera
- Concha de Txangurro gratinada
- ragoût de sanglier au vin rouge et chocolat
Para acabar, pequeño dulce de la casa
Boissons non comprises.
Prix par personne 37 €, TVA incluse.
Laisser un commentaire