RURAL MENU

(Täglich, Auch MP und PC)

APPETIZER (Brot und juckt)

FIRST CHOICE

  • Canelón crujiente de verduritas con queso brie y pétalos de flores
  • Canelones al estilo del abuelo con bechamel de setas y foie
  • Ziegenkäse-Salat mit Nüssen und Honig-Senf-Vinaigrette
  • Timbal de escalivada con anchoas del cantábrico
  • Carpaccio de bacalao a nuestro estilo con toque de humo de roble
  • Verduras eco del día
  • La cuchara del día
  • Revuelto de setas

SEGUNDOS PARA ESCOGER

  • Bacalao a la miel con pasas y piñones
  • Fideuá (Mindestens zwei Menschen)
  • Carrillada de cerdo al horno con reducción de vino tinto
  • Pulpo a la brasa sobre cama de patata mascarada (suplemento 4 €)
  • Wildschweingulasch in Rotwein und Schokolade
  • Entrecot brasa 400 grs
  • Fisch des Tages
  • Cordero a la brasa
  • Reis mit Gemüse

POSTRES CASEROS

Getränke nicht inbegriffen. Preis pro Person 27 €, Inkl. USt..

 

MENÚ DE PLATILLOS

(Menú para TODOS los comensales de la mesa. Mindestens 2 Menschen)

    • Montadito iberischen Schinken
    • Trío de quesos
    • Tostadita de foie micuit
    • Croquetas caseras al estilo del abuelo Juan
    • Calamares de playa a la romana
    • Gießpfannendeckels
    • Unser Stil Kabeljau
    • Gambitas a la sal
    • Montadito de pulpo con pimentón de La Vera
    • Concha de Txangurro gratinada
    • Wildschweingulasch in Rotwein und Schokolade

Para acabar, pequeño dulce de la casa

 

Getränke nicht inbegriffen.

Preis pro Person 37 €, Inkl. USt..  


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