MENÚ RURAL
(Cada dia, també MP i PC)
Aperitiu (Pa i pica)
PRIMERS A ESCOLLIR
- Caneló cruixent de verduretes amb formatge brie i pètals de flors
- Canelons a l'estil de l'avi amb beixamel de bolets i Foei micuit amb prunes
- Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i vinagreta de mel i mostassa
- Timbal d'escalivada amb anxoves de l'cantàbric
- Carpaccio de bacallà al nostre estil amb toc de fum de roure
- Verdures ressò del dia
- La cullera del dia
- Remenat de bolets
SEGONS PER ESCOLLIR
- Bacallà a la mel amb panses i pinyons
- Fideuà (com a mínim dues persones)
- Galtes de porc a l'forn amb reducció de vi negre
- Pop a la brasa sobre llit de patata mascarada (suplement 4 €)
- Estofat de senglar al vi negre i xocolata
- Entrecot brasa 400 grs
- Peix del dia
- Xai a la brasa
- Arròs amb verdures
POSTRES CASOLANS
Begudes no incloses. Preu per comensal 27 €, IVA inclòs.
MENÚ DE PLATILLOS
(menú per TOTS els comensals de la taula. Mínim 2 persones)
-
- Montadito de pernil ibèric
- Trio de formatges
- torradeta de fetge micuit
- Croquetes casolanes a l'estil de l'avi Joan
- Calamars de platja a la romana
- Tapa de cullera
- Bacallà al nostre estil
- Gambetes a la sal
- Montadito de pop amb pebre vermell de La Vera
- petxina de Txangurro gratinar
- Estofat de senglar al vi negre i xocolata
Per acabar, petit dolç de la casa
Begudes no incloses.
Preu per comensal 37 €, IVA inclòs.
Deixa un comentari