MENÚ RURAL

Aperitiu (Pa i pica)

PRIMERS A ESCOLLIR

  • Caneló cruixent de verdures ecològiques km0 i briqueta amb pètals de flors
  • Canelons de l'avi Joan amb beixamel de bolets i foie
  • Amanida de formatge de cabra amb fruits secs i vinagreta de mel i mostassa
  • amanida catalana
  • “Xató” del Penedés
  • Les nostres verdures eco…
  • Carpaccio de magret d'ànec amb encenalls de parmesà i reducció de “ull de llebre”
  • Recomanació de la cuinera…
  • Fideuà ( com a mínim dues persones)

 

SEGONS A ESCOLLIR

  • Bacallà gratinat amb romesco.
  • Pop a la brasa sobre llit de patates emmascarades
  • Peix del dia…
  • Galtes de porc al forn amb reducció de Merlot
  • Estofat de senglar al vi i xocolata.
  • Garrinet al forn ( suplement 7 €)
  • Arròs de muntanya ( com a mínim dues persones )
  • Entrecot de 400 GR. amb graellada de verdures (suplement de 7 €)
  • la brasa d'avui...…

Postres d'elaboració pròpia

Begudes no incloses. Preu per comensal: 25€ I.V.A inclòs

MEnu DE TAPES

(Menú per a tots els comensals de la taula. mínim dues)

Montadito de pernil ibèric

Trio de formatges amb confitura de pomes de Pontons

Foie Micuit de la casa amb torradetes

Croquetes de l'avi Joan

Calamarcets de platja a la romana

Bacallà a la nostra

Gambes a la sal

Tapa de cullera

Petxina de Txangurro al forn

Montadito de pop amb pebre vermell de la Vera

Estofat de senglar al vi negre i xocolata

Per acabar un petit postres del dia

Begudes no incloses. Preu per comensal: 35€ I.V.A inclòs

 

 


Deixa un comentari