RURAL MENU

APPETIZER (Brot und juckt)

FIRST CHOICE

  • knusprige Cannelloni Bio-Gemüse km0 und Brikett mit Blütenblättern
  • Ente Cannelloni Penedés Stil Großvater Joan
  • Ziegenkäse-Salat mit Nüssen und Honig-Senf-Vinaigrette
  • Katalanisch Salat
  • "Xató" von Penedes
  • Unser Öko Gemüse…
  • Payés Eier mit Schinken und Paprika
  • Carpaccio von der Entenbrust mit Parmesanspänen und reduziert “Tempranillo”
  • Empfehlung des Kochs…

 

SEKUNDEN WÄHLEN

  • Mousseline gratiniert mit „all i oli“ Kabeljau und karamellisierten Zwiebeln
  • Gegrillten Oktopus auf einem Bett aus Kartoffeln maskiert
  • Fisch des Tages…
  • Gebackene Schweinebacken mit reduziertem Merlot
  • Timbale mit schwarzem Hahn Penedés Pfirsiche Ordal.
  • Spezielle und schwarze Wurst vom Grill Pontons mit trockenen garniert
  • Bio-Rindfleisch-Burger 200 GR. cook-Stil
  • Lendenfilet 400 GR. mit gegrilltem Gemüse (Nachtrag 7 €)
  • Heutige Grill…

Hausgemachte Desserts

Getränke nicht inbegriffen. Preis pro Person: 22€ I.V.A enthalten

MTAPAS ENU

(Menü für alle Gäste am Tisch. mindestens zwei)

Montadito iberischen Schinken

Katalanisch Trio von Käse mit confiture Blöcken von Pontons

Foie micuit Haus mit Tortillachips

Großvater Joan Kroketten

Quail Lutscher mit reduziertem Weinsauce und Ingwer

Dorsch unsere

Garnelen Salz

Mini verschlüsselten Tag

Txangurro Schale gebacken

Top-Saison

Getränke nicht inbegriffen. Preis pro Person: 26€ I.V.A enthalten

 


Schreibe einen Kommentar